Chokoladekulmemaskine
2. Det er et ideelt udstyr til fremstilling af chokolade af høj kvalitet.
Workflow of Chocolate Conching Machine
Pre -blanding: Bland kakao -flydende blokke, sukker, mælkepulver og andre råmaterialer foreløbigt.
Homogenisering: Kakaosmør omslutter jævnt faste partikler og danner en flydende opslæmning.
Præcisionsslibning: Materialet er en præcisionslibemaskine, der gradvist raffinerer partiklerne.
Overførsel: Jordchokoladeopslæmningen sendes til en raffineringsmaskine til smagsudvikling.
Kontakt nu
Fordelene ved chokoladekonkningsmaskine
1. Effektiv partikelforfining
(1) Ensartet og delikat smag: Mekanisk skæring og slibning, kakaopartikler forbedres til under 20 mikron, hvilket forbedrer chokolades glathed.
(2) Forkortelse af behandlingstid: Den traditionelle rulle- eller kuglefræsningsudstyr, moderne præcisionsfabrikker kan nå målfinheden hurtigere.
2. Optimer smagsfrigivelse
(1) Fremme af kakaosmørfrigivelse: Fin slibning kan fuldt ud ødelægge strukturen af kakaoceller, frigive mere kakaosmør, forbedre fluiditeten og smelteegenskaberne ved chokolade.
(2) Ensartet smagsfordeling: såsom sukker, kakao -faste stoffer og mælkepulver blandes jævnt for at undgå lokale smagsforskelle.
3. nøjagtig temperaturkontrol
(1) Undgå varmefølsomme skader: Kølesystemet (såsom en vandkølet jakke) forhindrer oxidationskakaosmør eller flygtigisering af smagskomponenter forårsaget af høje temperaturer under slibeprocessen (normalt kontrolleret ved 40-50 grad).
(2) Viskositetsjustering: Optimerer flydbarheden af chokoladeopslæmning gennem temperaturkontrol, hvilket letter efterfølgende temperaturjustering eller injektionsstøbning.
4. energibesparelse og automatisering
(1) Optimering af energiforbrug: Den nye præcisionslibemaskine vedtager højeffektive motorer og intelligente kontrolsystemer, hvilket sparer 20% -30% energi sammenlignet med traditionelt udstyr.
(2) Automationsintegration: kan forbindes til PLC-systemer til at overvåge finhed, temperatur og produktionskapacitet i realtid, hvilket reducerer manuel indgriben.
5. Multifunktionel tilpasningsevne
(1) Råmateriale Kompatibilitet: Velegnet til mørk chokolade, mælkechokolade og specialchokolade (såsom høj fiberchokolade) og kan håndtere formler med forskellige olieindhold.
(2) Multi Formål: Nogle modeller har både blandings- og præcisionsslibningsfunktioner, der forenkler produktionsprocessen.
6. Forbedre produktkvalitetsstabilitet
(1) Batchkonsistens: Præcis procesparameterkontrol sikrer, at partikelfordelingen og viskositeten af hver batch chokolade er meget konsistente.
(2) Reducer defekter: Undgå problemer som slibning, ruhed eller utilstrækkelig glans forårsaget af ujævn slibning.
Chokolade conching maskine af produktparametre
|
Model |
HT-MJM50 |
HT-MJM500 |
HT-MJM1000 |
HT-MJM2000 |
|
Kapacitet |
50L |
500L |
1000L |
2000L |
|
Slibning af finhed |
20-25um |
20-25um |
20-25um |
20-25um |
|
Slibningstid |
10-16H |
14-18H |
14-18H |
18-22H |
|
Magt |
2,2 kW |
11kW |
22 kW |
45 kW |
|
Spænding |
220V |
380V |
380V |
380V |
|
Dimension |
1200*800*1100mm |
2650*1072*1200mm |
2900*1140*1600mm |
3500*1720*1980mm |
|
Vægt |
320 kg |
2972 kg |
4800 kg |
6000 kg |
*I tilfælde af maskinopgradering kan udseendet og størrelsen være lidt anderledes, tag den faktiske maskine som standarden.
FAQ
Spørgsmål: Hvad er MOQ?
A: 1 sæt
Spørgsmål: Kan maskinen tilpasses?
A: Som professionel producent kan vi tilpasse maskinen i henhold til dine krav, som kapacitet, materiale, farve, spænding, logo osv.
Spørgsmål: Hvad er betalingsperioden?
A: Vi accepterer T/T, Western Union eller Alibaba handelsforsikringsbetaling osv.
Spørgsmål: Hvordan sender jeg?
A: Vi har nogle lange samarbejdspartner, de kan hjælpe os med at sende maskinen over hele verden. Inkludering af hav, luft, udtrykkeligt, tog, hav til døren er ikke noget problem.
Spørgsmål: Hvilken port sender du varerne fra?
A: Alle porte i Kina, såsom Shanghai, Qingdao, Guangzhou og så videre.
Spørgsmål: Hvor lang er maskinens garanti?
A: To års garanti.
Populære tags: Chokoladekulmemaskine, China Chocolate Conching Machine Producenter, leverandører, fabrik
Et par af
Svampekage produktionslinjeNæste
KagefyldningsmaskineDu kan også lide
Send forespørgsel