Funktioner af Frozen Meat Slicer Flaker
Ingen optøning nødvendig, bevarer næringsstoffer.
Den kan direkte skære frosset kød fra -18 grader til -2 grader, undgå proteintab og forringelse af kødkvaliteten forårsaget af traditionel optøning, og dermed bevare friskhed og næringsstoffer.
Ensartet udskæring, justerbar tykkelse.
Bladtykkelsen kan justeres med en præcision på op til 5 mm, typisk fra 5-10 mm. De resulterende skiver er lige så tynde som cikadevinger og ensartede i tykkelse, velegnede til hot pot, grill og andre anvendelser.
Høj effektivitet og arbejdskraft-besparende, hvilket forbedrer produktiviteten.
Industrielle-modeller kan behandle 800-3000 kg i timen, og mindre husholdningsmodeller tilbyder også denne funktion. Betydeligt hurtigere end håndskæring, hvilket sparer betydelig tid og arbejdskraft.
Bredt udvalg af anvendelige ingredienser.
Ikke kun velegnet til frosset kød (oksekød, lam, svinekød osv.), men også til at skære kartofler, gulerødder, riskager, brød, skinke og andre frugter og grøntsager i skiver.
Stabil struktur og glat betjening.
Ved at bruge en udvidet krop, en hærdet gearreduktion og en motor med højt-moment fungerer maskinen uden at ryste eller hoppe under kødudskæring, hvilket sikrer en jævn og effektiv forarbejdning.
Energibesparelse og reduceret forbrug.
Sammenlignet med traditionelle optønings- og skæreprocesser er energiforbruget reduceret med cirka 65 %, og der er intet hydrolysetab, hvilket gør det mere miljøvenligt og økonomisk.
Kontakt nu
Arbejdsprincippet for frossen kødskærerflager
Arbejdsprincippet for Frozen Meat Slicer Flaker er hovedsageligt baseret på høj-roterende knive, der skærer eller skærer frosset kød i skiver. Afhængigt af applikationen og skalaen kan de opdeles i industrielle-klasse og små-husholdningsmodeller.
Deres kernemekanisme er som følger:
Materiale og sikkerhed: Hoveddelen er for det meste lavet af 304 rustfrit stål, i overensstemmelse med QB/T 5317-2018 industristandarden. Den dynamiske balancenøjagtighed af klingen når G2,5-niveau, og støjen er mindre end eller lig med 85dB(A).
01
Power System
Bruger typisk en 4kW motor parret med en hærdet gearreduktion med højt-moment til at drive en knivskive i aluminium eller høj-stål til at rotere ved høj hastighed.
02
Skæreproces
Et helt stykke frosset kød (normalt ved en temperatur under eller lig med -18 grader) føres ind i indløbet, skubbes af en hydraulisk skubber eller manuelt, hvilket bringer kødet i kontakt med de højhastighedsroterende knive og skærer det i tynde skiver.
03
Tykkelse justering
Ved at justere afstanden mellem knivene og foderbakken kan der opnås en skivetykkelse på 0-30 mm med en nøjagtighed på op til 0,1 mm.
04
Gældende scenarier
Udbredt i kødforarbejdningsanlæg, skinkepølse, frikadeller og pølseproduktionslinjer, der understøtter kontinuerlige forarbejdningslinjer med kødkværne, hakkere og andet udstyr.
