Vores blandere til kødskålsskærer har en optimalt konstrueret kombination af knivhastighed, kniv-til-skålafstand, knivmateriale og kniv-hårdhed. Disse maskiner er fremstillet med overlegent håndværk og sikrer præcis finhed af kødprodukter, mens de minimerer temperaturstigninger og reducerer forarbejdningstiden-og derved forbedrer de færdige kødprodukters emulgering, elasticitet, tekstur og udbytte.
Kontakt nu
Når kødskålskæremaskinen er taget i brug, er den klar til produktionsbrug. Før du betjener udstyret, skal du omhyggeligt læse brugsanvisningen og gøre dig bekendt med funktionerne for hver kontakt og knap på kontrolpanelet.
Når du betjener kødskålskæremaskinen, skal du altid starte skæreknivene først. For at starte knivene skal du først aktivere knivkontakten og derefter langsomt og jævnt dreje knappen til justering af knivhastigheden. Ved at dreje knappen en hel omgang til position "I" vælges lav hastighed (300 rpm). Fra position "I" vælges Speed ved at dreje knappen yderligere tre omgange til position "II".
II (1500 rpm). Fra position "II" vælges Speed III (3000 rpm) ved at dreje knappen yderligere tre omgange til position "III". Til sidst, fra position "III", vælges Speed IV (4000 rpm) ved at dreje knappen yderligere tre omgange til position "IV". Juster hastigheden til den passende indstilling baseret på behandlingskrav; typisk, til kød såsom oksekød, lam, svinekød, kylling, and eller skaldyr, bruges den høje-hastighedsindstilling (4000 rpm).
Start af kødskålskæremaskinens skål: Tryk på knappen "Skål lav hastighed" for at starte rotation af hakkeskålen.
Indlæsning af ingredienser: Indstil først knivhastigheden til Speed II, og start derefter hakkeskålen. Du kan nu begynde at tilføje ingredienser til skålen. Fyld ikke skålen helt op på én gang; tilsæt i stedet ingredienser gradvist, indtil belastningen når udstyrets maksimale forarbejdningskapacitet. Når skålen er fyldt helt, skal du justere knivhastigheden efter behov for at sikre, at ingredienserne behandles i overensstemmelse med de specifikke krav i opskriften.
Aflæsning: For at losse det behandlede produkt skal du langsomt reducere knivhastigheden til hastighed I og derefter skifte skålhastigheden til høj hastighed. Tryk på knappen "Tøm" for at aktivere aflæsningsmekanismen inde i skålen og tømme indholdet ud.
Rengør udstyret grundigt efter brug.
