Brødfermenteringsmaskine

Graden af ​​korrektur bestemmer kvaliteten af ​​det færdige produkt. Den dej, der er gæret moderat, har en tyndere hud, lysere farve, ensartede interne honningkager, hvid glans og blødhed; Den dej, der ikke er gæret nok, har en dyb hud, ujævne indre honningkager, tykke membraner og en svag vinaroma; Den dej, der er overforerettet, har en for let farve, ingen glans, men rynker, ujævne interne honningkager og en sur smag. Derfor kan mestring af gæringsgraden sikre kvaliteten af ​​det færdige produkt. For eksempel, når gærende brøddej, justeres fermenteringsboksen generelt til den indstillede temperatur inden gæring. Der er mange modeller af gæringsbokse, og størrelserne er også forskellige. De enkle og let at forstå temperatur- og fugtighedsindstillinger kan give det mest passende gæringsmiljø til brød. Computerkontrolpanelet kan indstille et 24- times cyklusprogram, og det fuldautomatiske intelligente arbejde kan let afsluttes uden manuelt tilsyn.