Kontinuerlig isfrysemaskine

1. Forbedre produktkvalitet‌:

‌ Fryseren kan hurtigt fryse isopslæmningen for at danne små og jævnt distribuerede iskrystaller og derved forbedre produktets delikate smag, reducere den ru istekstur og få isen til at smelte i munden med en glat og tæt smag. Derudover blander fryseren jævnt luft for at gøre isstrukturen mere fluffy og blød, hvilket øger produktets volumen og lethed. ‌

2. Forbedre produktstabilitet‌:

Under frysningsprocessen omrører og fryser fryseren de forskellige ingredienser i isen for fuldt ud at blande og interagere med hinanden for at danne en stabil struktur, så det ikke er let at stratificere eller udfælde under opbevaring og transport, opretholde ensartethed og stabilitet af produktet. ‌