Hvordan laver man Magic Black Garlic?

Sådan laver du MagiskBmangelGArlic?

Sort hvidløg, frisk rå hvidløg som råmateriale, med skindet i den sorte hvidløg gæringsboks gæring 90 ~ 120 dage lavet af mad. Smagen er blød, sød og syrlig uden stimulering, sort hvidløg, uden den unikke smag af hvidløg, men udstråler en kraftig aroma, der kan vække appetitten. For at holde meget vand i hvidløget holdes det fugtigt under hele produktionsprocessen, og dets udseende ligner tørret frugt.

Sort hvidløg at spise i munden blød voksagtig sur sød, og efter at have spist spiste ikke rå hvidløg efter den unikke lugt, men vil heller ikke producere negativ irritation i maven. Allicin indeholdt i sort hvidløg har en bredspektret antibakteriel effekt, det har en dræbende effekt på snesevis af epidemiske vira og en række patogene mikroorganismer.

Grunden til, at hvidløg gærer og bliver sorte, er fordi enzymer er på arbejde. Enzymstoffer er en biokatalysator. Ved at lade hvidløg fuldføre den enzymatiske reaktion under passende reaktionsbetingelser (bestemt temperatur, rimelig luftfugtighed), ændres nogle kemikalier indeholdt i selve hvidløget, og nogle originale næringsstoffer går ikke tabt. Nogle nye næringsstoffer og sporstoffer er også tilføjet.

Sort hvidløgsgæringsudstyr bruges hovedsageligt til storstilet og standardiseret produktion af sort hvidløg på fabrikker. Det er også velegnet til katalyse, fermentering, skumning og hærdning af andre fødevarer og nye materialer under høje temperaturer og høj luftfugtighed.

Hentossort hvidløg maskinetilbyder anti-korrosionsmiljø, især for to sulfid produceret ved gæring af hvidløg, tre sulfid og sulfid fire miljø, anti materiale ændringer og stærk dæmpningsgrad; maskinen er også under høj temperatur og høj luftfugtighed krympning, denne maskine er specielt brugt til fødevareforarbejdningsindustrien, opfylder kravene til fødevarekvalitet.

Sort hvidløg maskinehar funktionen af ​​automatisk konstant temperatur og fugtighed, forbedrer smagen og kvaliteten af ​​sort hvidløg og forkorter effektivt behandlingstiden; Metoden til kontinuerlig automatisk enzymatisk reaktionsfermentering af sort hvidløg bruges til kontinuerlig enzymatisk gæring i en forseglet beholder. Kontinuerlig automatisk enzymatisk gæring, forarbejdningsprocessen er enkel; Produktet bevarer de originale aktive ingredienser i det maksimale omfang.

Parameter af Sort hvidløg maskine: