Kan du skelne disse pølser tydeligt?
01
Blomstrende sprød grillet pølse
Regelmæssige kunder i grill og stegte spyd er nødt til at bruge en kniv til at skære åbningen op, ellers vil det være let at komme undercooked, og saucen og pulveret hænger let.
02
Stivelse pølse
Det er hovedsageligt lavet af stivelse og bruges hovedsageligt til stegning. Fordi kødindholdet er lavt, har det brug for mere olie. Den ydre hud er sprød og har ingen åbenlyst kødsmag.
03
Crispy knoglens pølse
Hovedsageligt lavet af svinekød og kylling med tilsatte sprøde knoglepartikler for at forbedre tyggestansen. Almindeligvis set i gadesiden pølseovne, der roterer og ristede pølser.
04
Rent kød grillet pølse
Hovedsageligt lavet af rent kød, uden stivelse tilsat eller ekstremt lavt indhold. Kødet er fast og saftigt uden en pulveriseret struktur. Nogle produkter er designet til at indeholde kødpiller eller sauce.
Vil du vide produktionsprocessen for pølser?
Produktionsprocessen for pølse er som følger: Malet kød → Blandet fyldning → Fyldning → Forsegling → Kogning → Rygning → Farvning → Vakuumemballage → Sterilisering af høj temperatur til det endelige produkt.
Tilsyneladende en simpel grillet pølse, er den faktiske produktionsproces ganske besværlig. Den traditionelle manuelle produktionsmetode har relativt lav arbejdseffektivitet. Vores firma har udviklet en specialiseret produktionslinje for industriel pølse til produktion af pølser.
Kontakt nu
Hvilke maskiner er nødvendige for en komplet produktionslinje for industriel pølse?
Stor kødslibemaskine
En kødslibemaskine er et vigtigt udstyr i kødforarbejdning. Det kan direkte optø kødskiver, lavet af kødskiver af forskellige specifikationer uden at påvirke muskelfibervæv. Kødets temperatur hæves, hvilket vil hjælpe med at holde produktet frisk og forlænge dens holdbarhed. Forbered dig på at hugge eller omrøre.
Kød saltvand injektor maskine
Salininjektionsmaskinen kan jævnt injicere saltvand og hjælpematerialer i kødstykkerne for at opnå den bedste effekt, forkorte pickling -tiden og forbedre produktets smag i høj grad. I henhold til processkravene kan saltvandinjektionsmaskinen justere trinhastigheden, trinafstand og injektionstryk og er vidt brugt til behandling af skinke, bacon, fjerkræ og skaldyr.
Kødskålemaskine
Kødskålemaskinen bruger skærefunktionen af et højt roterende blad til hurtigt at skære kød og krydderier i kødfyldning eller puré. Det kan også blande kød, krydderier og vand sammen og kan bruges til knusningsprocessen med frugt, grøntsager og nødder.
Mixer kødmaskine
Mixer -kødmaskinen er lavet af rustfrit stål og kan blande kødsauce og andre krydderier sammen, som kan bruges til at fremstille pølser. Dens drift er meget enkel med en stor kapacitet og en lang levetid. Det kan bruges inden for kødforarbejdningsindustrien og pølseproduktionsfeltet.
Vakuumkød tumbler
Maskinen er i en vakuumtilstand, og kødet vendes op og ned i æltemaskinen og kolliderer med hinanden for at opnå en massageeffekt. Denne maskine kan jævnt syltede kød, øge elasticiteten og forbedre den interne struktur af produktet. Kompakt struktur, glat drift, god ydelse og lav støj. Velegnet til behandling af pølser.
Hydraulisk pølsefyldningsmaskine
Hydrauliske pølsefyldningsmaskiner er vidt brugt til forskellige pølseprodukter, især til tør og kødfyldning, og har bedre effektivitet sammenlignet med andre pølseproducenter. Vi kan fremstille taiwanesiske grillede pølser, pølser, kylling, pølser, kinesisk pølse, rund skinke, sprøde pølser og forskellige typer pølser.
Automatisk pølseforbindelsesmaskine
Den fuldautomatiske pølsemaskine er et mekanisk udstyr, der er specielt designet til fødevareforarbejdningsindustrien, hovedsageligt brugt i den automatiserede produktionslinje af kødprodukter såsom pølser og pølser. Dets hovedfunktion er at automatisk binde det fyldte pølsehus for at opnå kvantitativ og fast længde af pølser og forbedre produktionseffektiviteten.
Pølsemaskine
Pølsemaskine har funktioner som madlavning, tørring, bagning, rygning, farvelægning osv. Rygning henviser til processen med at ryge det tilsvarende træ, der ikke er blevet fuldstændigt brændt og producerer flygtige stoffer. Formålet med at ryge kødprodukter er at dehydrere dem og give dem en særlig aroma. Denne maskine er vidt brugt til at ryge skinke, ryge kylling, rygeand, ryge gås, rygefisk osv.
Vil du have en mere intuitiv forståelse af den industrielle pølseproduktionslinje?
Derefter skal du se den fungerende video af maskinen.
Ønsker du at forstå den industrielle pølseproduktionslinje efter at have set produktionsprocessen for ovenstående maskiner?
Pølse er allestedsnærværende i vores daglige liv og er en almindelig delikatesse.
Hvis du vil lære mere, bedes du kontakte os, så giver vi dig flere maskinarbejdsvideoer. Ser frem til at høre fra dig.
