Er du på udkig efter en kommerciel dejspredermaskine?

Med høj-præcisionsruller i rustfrit stål og fintykkelseskalibrering producerer maskinen jævne, flade og spændingsbalancerede-dejplader hver gang. Ingen udtyndingsafvigelse, ingen uregelmæssige lag, hvilket sikrer ensartet hævning, ensartet konsistens og identisk færdigt bagværk i hver batch.

Skånsom lav-rulning bevarer dejens elasticitet og fugtstruktur. I modsætning til grov manuel rulning, der beskadiger gluten, holder vores bagepapir bagværk blødt, skællet og sprødt efter bagning, hvilket effektivt reducerer krympning, hård tekstur og defekte mængder.

Fuldautomatisk cyklisk rulning erstatter gentagne manuelt arbejde. Én enhed håndterer kontinuerlig masseproduktion, hvilket reducerer lønomkostningerne betydeligt, mens den daglige produktion øges markant. Ideel til fabrikker, der forfølger høj-volumen og standardiseret produktion.

Alle dejkontaktdele anvender-304 rustfrit stål i fødevarekvalitet. Glat non--overflade, sømløs struktur og aftageligt design muliggør hurtig rengøring, ingen rester og fuld overensstemmelse med internationale fødevaresikkerhedsregler. Stabil mekanisk struktur sikrer lang levetid og lave vedligeholdelsesomkostninger.

Justerbar hastighed og tykkelse tilpasser sig forskellige produktionsbehov. Perfekt til croissanter, dansk bagværk, butterdej, tærteskaller, pizzabunde, fladbrød og frossen wienerbrødsdej. Én maskine dækker næsten alle lagdelte bagningsscenarier.

Ideel til

- Produktionslinjer for industrielle wienerbrød

- Kommercielle bagerværksteder

- Frosne fødevareforarbejdningsanlæg

- Centralkøkkener til hoteller og catering