Croissant produktionslinje
2.Høj fleksibilitet, producerer produkter med forskellige smage og former.
Croissant-produktionslinjen omfatter følgende maskiner
Nudelmaskine (flip cylinder type)
Funktion: Grunddejen til fremstilling af croissanter. Bland mel, vand, gær, sukker, salt, mælkepulver, en lille mængde smør for at skabe en glat og elastisk dej.
Vippecylinder: Dette design er normalt blandecylinder, praktisk til at losse den godt blandede dej, arbejdsbesparende-og effektiv, velegnet til behandling af store produktionsvolumener.
Hydraulisk dejskærer
Funktion: Dejen delte små dejblokke af forudbestemt vægt gennem en hydraulisk anordning.
Funktion: Hver croissantvægt er det vigtigste første skridt. Det hydrauliske system har stabilt tryk, pæn segmentering og beskadiger ikke gluten.
Ensartet lædermaskine
Funktion: Brug et eller flere par ruller til at presse de segmenterede små klumper til ensartet tykke og regelmæssigt formede pletter.
Funktion: Forbered dig på det næste trin i bagværksprocessen, tykkelsen af grundskorpen, før du pakker smør ind, er ensartet.
Fuldautomatisk butterdejsmaskine
Funktion: Den foldede og knust flere gange med flad dej og skiveskåret smør (kræver normalt forudgående forberedelse).
Håndværk: En "tredobbelt fold" eller "firedobbelt fold" udføres flere gange, hvilket skaber hundredvis af skiftende lag af dej og smør i dejen.
Fuldautomatisk: Maskinen afslutter automatisk rulning og foldning, og erstatter den tunge og teknisk krævende manuelle betjening, stabiliteten og høj effektivitet af wienerbrødseffekten.
Skæremaskine
Funktion: Skær de perfekt lagdelte store dejstykker presset af wienerbrødsmaskinen i standard ligebenede trekanter.
Funktion: Formen og størrelsen af hver croissant er fuldstændig ensartet. Formen kan udskiftes efter behov for at producere produkter i forskellige størrelser eller former (såsom chokolade).
Bullhorn rullemaskine
Funktion: Rul automatisk den trekantede overflade fra underkanten opad til den klassiske hornform.
Fungere:Standardisering: Antallet af rullede lag og kompaktheden af hver croissant er konsekvent.
Høj effektivitet: Hastigheden er meget hurtigere end manuel rulning.
Beskyttelsesniveau: Skånsom mekanisk handling kan bedre beskytte smørlaget i dejen og undgå smeltning på grund af håndtemperatur.
32 plader gæringsboks (vogn type)
Funktion: Giver et ideelt gæringsmiljø for velformede croissanter.
Nøgleparametre: præcis kontrol af temperatur (normalt mellem 26-28 grader C) og luftfugtighed (normalt mellem 75-85%). Passende temperatur og luftfugtighed gør det muligt for gær at bevæge sig, udvide dejen og forhindre, at overfladen revner.
Cart style design: et meget praktisk design. Sæt bagepladen til croissanterne på håndkærren og skub hele vognen ind i gæringskammeret. Dette kan opnå samlebåndsdrift: en lastbil gærer, den anden lastbil formerer eller forbereder til bagning, hvilket i høj grad forbedrer produktionseffektiviteten.
32 varmluft roterende ovn (elektrisk varmetype)
Funktion: Bag de fermenterede croissanter til modenhed og danner en gylden sprød ydre hud og bikagelignende indre struktur.
Varmluftrotation ": Ovnen er udstyret med en blæser for at tvinge cirkulationen af varm luft, hvilket sikrer ensartet temperatur på alle positioner inde i ovnen, farven og modenheden af hver plade med croissanter er den samme.
Rotation: Grillen roterer langsomt inde i ovnen, hvilket yderligere eliminerer de døde hjørner af temperaturforskelle inde i ovnen.
Elektrisk varmetype: stabil opvarmning, præcis temperaturkontrol, rent miljø, ingen grund til at beskæftige sig med gasrørledninger.
Kapacitet på "32 plader": matcher kapaciteten af gæringstanken, opnå kontinuerlig drift af hel gæring og hel bagning.
Kontakt nu
produktparametre
|
Model |
HT-NJB100L |
|
|
Kapacitet |
100 kg/t |
|
|
Maskinens navn |
Specifikation |
Enhed |
|
Dejblander |
Model: HT-H200 Kapacitet: 75 kg/batch Spænding: 380V Effekt: 9KW Blandehastighed: 125/250 r/min Tarmkapacitet:200L Dimensioner:1540*1540*1750mm Vægt: 890 kg |
1 |
|
Hydraulisk dejdeler |
Model: HT-ZY20 Spænding: 380V Effekt: 1,5KW Dejvægt: 150-800g Dimensioner: 610*810*1110mm Vægt: 350 kg |
1 |
|
Fuldautomatisk dejplader |
Model: HT-ZY650ZA Spænding: 380V Effekt: 1,5KW Dimensioner: 4550*1150*1330mm Vægt: 550 kg |
1 |
|
Uniform Skin Machine |
Model: HT-JP600 Spænding: 220V Effekt: 0,55KW Dimensioner: 1250*980*1270mm Vægt: 180 kg |
1 |
|
Skæremaskine |
Model: HT-ZY600 Spænding: 380V Effekt: 1,2KW Dimensioner: 3665*1000*1140mm Vægt: 280 kg |
1 |
|
Croissant Rullemaskine |
Model: HT-CJ240 Spænding: 220V/380V Dimensioner: 820*580*1080mm Vægt: 120 kg |
1 |
|
32 bakker gæringstank |
Model: HT-F32 Spænding: 220V Effekt: 4,5KW Temperatur: stuetemperatur-50 grader Materiale: rustfrit stål Fad Dimension: 400*600mm Grilllag:16 lag*2*2=64bakke Dimensioner: 890*1180*2050mm Vægt: 240 kg |
1 |
|
32 Grill |
Model: HT-ZY32 Dimensioner: 620*830*1700mm Vægt: 35 kg |
1 |
|
32 Bakker Roterende Konventionsovn |
Model: HT-ZY100D Kapacitet: 100 kg/t Spænding: 380V Effekt: 48KW/t Materiale: rustfrit stål Grilllag:16 lag*2=32bakke Dimensioner: 2000*1800*2200mm Skålens dimension: 400*600 mm Vægt: 1300 kg |
1 |
*I tilfælde af maskinopgradering kan udseendet og størrelsen være lidt anderledes, tag venligst selve maskinen som standard.
Fordelene ved Croissant-produktionslinjen
Meget automatiseret
Fra blokfremstilling, konditorfremstilling til rulning, alle kerneprocesser fuldføres af maskiner, hvilket reducerer afhængigheden af dygtige teknikere.
Høj grad af standardisering
Sikring af stabilitet og enhed af produktvægt, form, hierarki og kvalitet.
Høj produktionseffektivitet
Kombinationen af en gæringsboks af vogntype og en roterende ovn danner en effektiv batchproduktionsproces.
Fremragende produktkvalitet
En professionel konditor og ensartet gærings- og bagemiljø er nøglen til at lave croissanter af høj-kvalitet.
oversigt
Croissant-produktionslinjen er en model for at kombinere moderne fødevareindustriteknologi med traditionelle bageteknikker.
Fra håndlavede bagerier fulde af håndværksånd til effektive fødevarefabrikker, møder forskellige produktionslinjer forskellige niveauer af markedsefterspørgsel.
FAQ
Q: Hvad er MOQ?
A: 1 sæt
Q: Kan maskinen tilpasses?
A: Som en professionel producent kan vi tilpasse maskinen efter dine krav, såsom kapacitet, materiale, farve, spænding, logo osv.
Q: Hvad er betalingsbetingelsen?
A: Vi accepterer T/T, Western Union eller Alibaba Trade Assurance Betaling osv.
Q: Hvordan sender man?
A: Vi har et langt samarbejde fragtmand, de kan hjælpe os med at sende maskinen over hele verden. Inklusiv hav, luft, ekspres, tog, hav til døren er ikke noget problem.
Q: Hvilken havn sender du varerne fra?
A: Alle havne i Kina, såsom Shanghai, Qingdao, Guangzhou og så videre.
Q: Hvor lang er garantien på maskinen?
A: To års garanti.
Populære tags: croissant produktionslinje, Kina croissant produktionslinje producenter, leverandører, fabrik
Et par af
Bagel formemaskineDu kan også lide
Send forespørgsel